当然,里边可以填的馅儿的,做出来让小朋友吃,让老人吃,都很高兴。
有些宴席上,也需要用这些面食给人家祝寿,让小孩子高兴。
馅儿,自然香甜香甜的,不同的馅料也一般人也是弄不出来的。
这些都是大厨要去做的,而且也可以让那些食客帮着做。
他们边学边玩玩,其实一会儿工夫也未必学得出那么多花样,未必学得很熟练,但是那个样就行了。
很多人对这饮食文化真是感兴趣,可以弄得出许多古时候的一些秘传家酿,还有一些什么花酿,也被掀了出来。
一些花还能酿成酒,清淡的酒,可以稍微喝一点,活血化瘀什么的,但是却不能多喝。
一些特殊的花酒,给人的感觉确实甜滋滋的,辛辣的,带着淡淡的花香,让人觉得确实这花酒给人的感觉不一般。
当然自己可以亲手做一些酿花瓣,让食客们更感兴趣。
他们边学边做。
学一些菜谱,用这花酿做什么样的菜,做什么样的酒,喝起来感觉就是不一样,而且模仿着宫廷里的一些做法,弄些碗盏什么的。
一下子,弄得整个街都乐呵呵的。
“这又是翻新花样了吧?”
有很多分店的老板前来拜访,而且都想把这些配方给弄去一点,只是大厨不愿意给。
大厨只是给一些半成品,让那些分店的老板拎着回店里试着去做了。
分店老板让大厨边试着做边叮嘱他们千万要跟总店的大厨们搞好关系。
“可别说他们抠门什么的,说不定这大厨们还有很多新的花样,人家生气了就不教给你们了。”
“谢谢老板,你不用交代了,我们都是清楚的,我们也是有手艺的,可以跟他们交换着学艺学。”
“这倒也是对的,你们虽然没有总店那些大厨们手艺多,但是你跟他们交换一些手艺还是可以做得到的。”
分店老板得到了启发,心情也蛮好的,就赶紧跑到总店里跟卫婉清他们商量,是不是可以交流一下厨艺。
把一些当地很有特色的小美食交换一下,而且共同制作出来。
在有窗口的分店里摆着试销一下,就把总店一楼大厅的窗口打开,也试着营销一下,说不定有人路过就要喝一些花瓣酿制的一些糖水,或者买一些酱,或者一些嗯酒的。
这样要是他们就会感觉到这饭店确实,还有着其他的味道。
当然,只要热热闹闹就行。
可以长时间的这样做,花瓣的品种可以是经常更换进行新产品的开发,让很多有口感的人,感觉在这里饮食确实有着不一样的品味。
当然,也是找到不同的感觉。
“这就对了,食客嘛,毕竟他们喜欢的是美食。”
分店的老板一下子悟到了开餐馆和饭店是干什么的。
这让他们心里既踏实而且又高兴。
“”还是得拒绝那些喜欢酗酒的人来店里吃饭。他们确实给店里带来不少的麻烦,还有那些吸烟的干脆就别让他们吸了。”
李衔婵再次建议。
“对,现在我们店里就没那些吸烟的了,有人吸就已经被制止了,喝酒都是请他们小量喝的,我们不会提供那么多的酒,关键是要品尝咱们的美食文化,各自有各自的乐趣,但是不能让众人享受不了。”
“这就对了。”
分店老板更是拱:“感谢各位了,咱们再弄一个花酿的美食节,你看怎么样?”
“花酿美食节?”
“对呀,各种花酿花酒,还有要花的食材做的菜,都可以摆了一整条的街,各个分店有自己拿手的独到的花的制作,可以,让人感觉到花儿确实能带给大家有不同的味道。”
“一些花还可以拼盘,甚至可以做一些酱料去烹饪其他的食材,这才证明这花儿的用处多着呢,各种各样的花,只要能食用,基本上都可以做得到,就看这大厨的手艺了。”
这话最有独到之处,而且到时候可以定制服务,可以上门为他们制作或者打包送给他们。
或者现场就帮他们参谋一下,一起制作,这对他们来说既符合自己的口感又是不同的享用。
只要食客感兴趣,咱们的生意就有了红火的迹象,并且咱们现在征求一下食客的意见,问一下经常来的食客,在大街小巷就向他们提问,看他们喜欢还是不喜欢花的美食节。
如果众多的人喜欢的话,这美食节就开业。
如果能开得起来的话,也算是一件好事情。