看着大家这样的笑容，李衔婵偷偷的在旁边和卫婉清拉过来聊天，小声的说道。
“你知道这个店原来有什么问题吗？”
李衔婵的突然提问，倒让卫婉清有一些疑惑。
卫婉清摇了摇头。
李衔婵把盘子推了过去，看着这盘子好像特别的大，但是，菜盘子里盛的菜，却不见多。
“这就是你来电的时候不太注意食客心理的缘故，你看这菜看起来嫌少。”
卫婉清略微蹙了眉，微微点头：“说的很对，我本来想着盘子大一些，菜品精致一些，会觉得小巧玲珑，而且非常的漂亮，没想到给人的感觉东西会少一点。”
“如果你对你的食客不察言观色，不了解他们在想什么，喜欢什么，你怎么做菜？他们吃了好吃得，让他们掏腰包的时候他们会发现这菜确实有些不值得。”
李衔婵微笑着指着盘里的菜：“但是我们只需要轻微的改动就够了。”
卫婉清有些若有所思的看着那菜盘。
柜台先生把算盘珠拨的噼里啪啦的拨了一下。
“话说的倒是挺对的，盘子大才精致一点，是让人觉得好看，吃了会觉得有吃不饱的感觉或者是吃不够的感觉，这当然让他们有些不舒服，不过你算过没有，这菜品如果做多点，需要不少食材的，还需要不少的调料和油进行烹饪，咱们的成本可是加上去。”
“这一下我算了，有可能咱们在推销东西不够量的话会影响到生意，而且咱们可是挣的少了。”
李衔婵这边微笑着用手托着脸颊微笑：“哎呀，你们怎么这样算账？算的太细了，如果你们这样算，用普通的菜品，稍微把味道提的高一些，花样新一点，跟你食客们稍微交流一下，就可以用稍微小一点的盘子，菜品多一点。”
“食客，当然是来吃菜的，不仅仅是为了观赏你的菜品。”
“这也对，我们后面还是要改的。”
听到卫婉清这么说，李衔婵也知道，卫婉清确实是一点就透，也知道卫婉清确实有在用心学，自己就喜欢带这样的年轻人。
“你对其他的这些做法，还有什么看法吗？”
李衔婵来的这些时间，大刀阔斧的改了许多，正好用这个时间来看看卫婉清领域了多少。
“这家店挺不错的。”
卫婉清又仔细的想了想，接着说道。
“菜馆的厨房是可以看得见的，因为开了一个大窗户，可以看见里面怎么做饭，做菜的，师傅们炒菜的时候没那么大的油烟。”
“做的饭菜也香，比我家的要好了许多，况且这个店是在靠近路口的那个地方，那人来人往的，人家会先进来到店里去问一问的。”
“看到这干净整齐的厨房还有桌椅板凳明明净净的，很多顾客都喜欢进店里来看一看。”
这让李衔婵更是高兴，看来自己做的这些，都让卫婉清学进去了许多。
李衔婵笑眯眯的告诉卫婉清，说道：“你回了怀城的店能不能也这样？”
“我得好好学习，问题是很多都得从头开始，连买盘子的都要从头开始。”
“那当然，包括你怎么能让那些食客知道你的饭菜好吃，怎么如他们的意，得重新开始。”
“对呀，我还要请一个名厨。”
两个人探讨可以一会之后，卫婉清又看了看食客们，接着说道。
“是啊，新的的饭菜可以做成小碟子拿过来让别人品尝的，可以让别人观看你是怎么操作做饭的，不过在口感上肯定达不到你的级别的，你毕竟比别人熟练，这样他们也模仿不了，但是能尝尝鲜，能感觉感觉自的成就感。”
“这样也好，推出新的花样，让他们跟着一起玩也挺有趣的，跟这些食客能互动也是一种乐趣。”
卫婉清微笑道，今天，她真有点兴奋，因为这段时间真的跟着李衔婵学到了许多，这一趟没有白来。
“谢谢你，婵姐，我真的学到了许多，这一趟没有白来，还好我选择了跟着你一起，要是在怀城的时候，我肯定是不会学到这么多的。”
卫婉清说完，还吐了吐舌头笑了笑。
如果这样做的话，说不定会有更多的愿意看看自己怎么做的饭菜，而且也能教教别人在一起玩一玩该多好。
当然，小饭馆的厨房里有些专门做饭的家什儿，那也是蛮有趣的，毕竟这跟家里做饭不一样。
有了有趣的地方，大家自然而然的就更爱来了，而且李衔婵的店铺还提供打包服务，更是贴心。