不过果真，做完了胭脂，李衔婵的困意立刻就上来了，打着哈气一觉睡到了大天亮。
一大早上起来，她便看了看日头，已经日上三竿了，下楼看看还有没有什么吃的，大家已经完全的进去了工作状态，还在后厨遇见了英子，英子热情的给她打了声招呼。
刚到后厨，李衔婵就听见了一连串的鸭子叫，便问着主厨说道：“怎么今个买了这么多鸭子？”
“老板娘你又说不知，昨天有个客人预定了全鸭宴，你说奇怪不奇怪，听说是因为他不吃猪牛羊。”主厨笑着掂了掂勺说道。
李衔婵昨天并没有查账，是陆青翾查的，便点了点头，不过听着这鸭子叫，自己有些想吃鸭货了，秉持着可以买到绝对不麻烦自己做原则，她上街了。
然而不幸的消息是，逛了所有买卤制品的小店，都没有卤鸭头鸭肠鸭掌，甚至连相似的麻辣辣味都没有，李衔婵只得败兴而归，还得自己做才好。
她立刻跑回客栈，对着后厨大喊道：“鸭肠鸭头鸭掌，别给我扔，留下来，我有用处！”
好在李衔婵赶来的还算及时，她若是是再晚半刻钟回来，那些东西真的要去泔水桶里面才能见到了。
主厨拎着那些处理好的鸭头鸭肠鸭掌不知所措，连忙问道：“老板娘你要这些东西做什么？这都是客人不要的了。”
“拿来吧你。我山人自有妙计。”李衔婵接过东西，笑嘻嘻的眨了眨眼睛，然后开始处理了起来。
把鸭头、鸭爪、鸭肠等处理干净后，李衔婵又到了自己做什么就去隔壁药铺要点什么调料的时候。若不是她穿越过来，她自己都没想到，古代的药铺居然有这么多东西，很多现代的调味料，在古代都被当做药材收集了起来。
“陈叔！”李衔婵兴冲冲的来到药铺，高高兴兴的打个招呼。
自从上次王麻子的事情结束以后，药铺的生意一夜火爆了起来，原来也只是在收支平衡的基础上能少赚一点，现在是生意火爆，有不少的患者都愿意横跨整个镇子，来他着瞧上一瞧。
陈郎中没空接待她，便和她说道：“需要什么药材丫头你就自己拿，陈叔这忙着呢，你要是空了就来帮帮陈叔。”
李衔婵跑进药材柜前，吐着舌头，笑嘻嘻的说道：“我没空，陈叔。”
说完便那着个药包，抓了一把花椒，一把麻椒，一把干辣椒，几片姜。
“你这丫头，你连姜你都要拿老夫的！”陈郎中看着她，假装吹胡子瞪眼道，“你们客栈后厨不会连姜都没有了吧？”
李衔婵笑嘻嘻的抱着东西赶紧跑路，说道：“这不是您这的姜更好一点吗？”
说完便赶紧跑回了客栈，自己的鸭头鸭爪鸭胗鸭肠等等已经在水里泡好了，洗得干干净净，就等回来下锅了。
李衔婵立刻占了一个锅，煮了一大锅水，水中放入葱、姜、料酒，用来去腥。
做到这一步的时候，主厨还知道她要干嘛，便接着做自己的菜。
就是很好奇，自己家的老板娘，能用这个东西做出点什么。
水开之后，李衔婵放入鸭货，进行焯水。然后又添了一把柴，把火直接提到大火，大火煮大概五分钟，充分的去除血水和腥味。
煮好后，李衔婵又端了一个大盆，用水清洗干净，备用。店里的员工见她拿着这么大一个盆，都纷纷吓了一跳，毕竟自己家的老板娘，向来都是不太来后厨的，就算来，来做饭的时候也是屈指可数。
下一秒，李衔婵就在自己包里掏出了那个刚从药铺拿回来的布包，把干辣椒，花椒，麻椒，一起放入了一个大碗中，大碗中放入了一些正宗的农家豆瓣酱，还未开始做，厨房里的人就闻到了浓浓的辣椒味。
但是李衔婵却一点不嫌呛，大家都知道自己家老板娘酷爱吃辣，那个麻辣烫就是因为她爱吃辣才研究出来的，这次不知道她又要研究个什么东西出来。
“老板娘不会又要研究个麻辣烫出来吧。”
“研究出来又是给大家花银子的东西，你看那个麻辣烫，给老板娘赚了多少。”
“少说两句，都不想要工钱了？赶紧干活去。”
厨房里的人见到李衔婵这样都开始纷纷猜测起来，李衔婵倒目前还没有把它量产的打算，毕竟鸭货这种东西只能做饭后零食。